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作者:晓峦
2024-03-29
百科
  提子皮中不只含有丰盛的花青素,一起还有许多的鞣酸。鞣酸又名单宁酸,提子皮的苦涩味就是鞣酸的“功劳”,由于鞣酸能与蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。提子皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研讨人员发现,这种物质在花生米、提子等70多培育物中都多少不等地存在着,而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。

酪梨和牛油果其实是同相同生果。大大都人都知道牛油果是什么,而不知道酪梨是什么。酪梨的皮呈深绿色,表面坑坑洼洼,果肉呈奶黄色,外形呈梨状。看起来很不起眼,不过吃起来特别香甜。牛油果必定要新鲜开新鲜吃,不能久放,否则很快就会氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用了。

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