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作者:龚程
2024-03-29
百科
  杭州的特征美食小吃南宋定胜糕定胜糕松软清甜、香糯可口,口感松软,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时群众为韩家军出征煽动将士而制造的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。

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黑枣用来煲汤很不错。比如黑枣炖鸡:先准备土鸡腿1只,排骨1/2斤,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯。然后将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水汆烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。毕竟将全部资料与调味料一起放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸,蒸熟即可食用。

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