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作者:何绛
2024-03-29
百科
  西梅上的白霜是其分泌的糖醇类物质,也称为果粉,这种物质对人体没有坏处,而且被果粉均匀包裹的西梅更加新鲜,由于果粉可以起到保护西梅的作用,能减缓水分的丢掉。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食:红薯是含淀粉较多的食物,吃了往后会使胃里产生许多胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会产生凝集作用,构成难溶性的硬块——胃柿石。

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